El Apicultor Y Las Abejas: LA PRODUCCIÓN DE MIEL, MANEJO, EXTRACCIÓN Y REQUISITOS PARA SU COMERCIALIZACIÓN. La miel de la colmena a su mesa. - Paperback

by Lilliam Virginia Pena Amador (Illustrator), Carlos Ariel Gaston Castillo Vicioso (Author)

La apicultura es una creciente empresa en todo el mundo, porque sus productos han adquirido una verdadera aceptaci n en el mercado. Sus propiedades medicinales y su versatilidad culinaria, adem s de su uso en la belleza y otras reas. No por nada la miel de abejas es uno de los alimentos, m s comercializados y adulterado del mundo. Existen tecnolog as muy avanzadas que han logrado detectar estas adulteraciones, a trav s del polen, que identifica las flores y su origen o procedencia, adem s la miel es nica, y su composici n es identificable f cilmente por los expertos en qu mica de alimentos. Adulterar es un delito, que deja muchos dineros a esas bandas de delincuentes, que tambi n ponen en riesgo, no solo el mercado de la miel y sus derivados, sino la salud de las personas, ya que estas adulteraciones de seguro no toman en cuenta la inocuidad de la miel y de las sustancias que usan para adulterar la miel.En este manual, encontraras, como aplicar las buenas pr cticas ap colas, el uso y manejo seguro de los productos y medicamentos veterinarios, as como una orientaci n precisa para el manejo adecuado de la miel. Recomendaciones para el bienestar de las abejas y del apicultor. Control de las plagas y de las principales enfermedades y de los servicios de control y vigilancia encargados de garantizar una miel de calidad e inocua, que permita garantizar la comercializaci n de este producto y evitar problemas de salud derivados de una miel no inocua.